【冷冻八爪鱼怎么处理】冷冻的八爪鱼应该清洗的方法是化开后把肚子剪开去内脏 ， 背部有一根透明的骨片 ， 还有吸盘和触须之间的嘴也要去掉 ， 八爪鱼要搓一搓 ， 最好用盐搓 ， 用力搓 ， 八爪鱼身上有黏黏的东西 ， 搓一搓 ， 开水烫一下 ， 烫一下才会缩水 ， 八爪鱼身体里水分多 。八爪鱼宜于爆 ， 炒 ， 炝 ， 拌 ， 尤以凉拌为美 。也可干制成八爪鱼干 ， 熟八带 。
八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素 ， 并还富含抗疲劳、抗衰老 ， 能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛磺酸 。
八爪鱼性平、味甘咸 ， 入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用 。

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