红茶色素是红茶生产过程中茶多酚类物质经过多种氧化形成的，是决定红茶品质特征的关键物质，具有防癌、抗癌、抗氧化、抗炎、抗病毒等作用 。 文章对其功效进行综述 。 【红茶中茶色素功效研究进展】完成机构：云南省景洪市普文茶场,云南景洪666102

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