【鸡肉煮不烂怎么办 鸡肉煮不烂如何解决】1、在炖鸡肉的时候 ， 如果鸡肉炖不烂 ， 有可能是鸡肉太老造成的 ， 所以应该炖的时间长一些 ， 这样就可以解决鸡肉炖不烂的问题 。煮老鸡时 ， 先用凉水加少量食醋泡2小时 ， 再用文火煮 ， 肉就会变嫩 ， 或放上几片山楂就可以了 ， 同时使用高压锅可以方便炖肉 。
2、炖鸡时加入开水或少许的白醋 。
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