【如何腌制香油辣椒 这样腌出来的辣椒好吃又下饭】1、原料：
食用油，香菜，芹菜，葱，姜片，洋葱
八角，香叶，桂皮，花椒，辣椒片，辣椒面，芝麻，盐巴
2、步骤：
（1）将锅烧热，加入食用油，将葱，姜，蒜，芹菜段，洋葱丝放进去，小火慢煎，炸至变软后，放入带跟的香菜和泡好的八角，桂皮，香叶，花椒 。
（2）然后将它们炸至金黄后捞出，暂放在一旁备用 。
（3）然后再耐高温的碗中放入辣椒片，辣椒面，芝麻，盐巴，再加上一些食用油搅拌均匀，这样能防止辣椒变糊 。
（4）然后就可以将之前煎好的香油用勺子舀进碗中，另一只手可以用筷子搅拌，将其放置一个晚上，就能吃到腌制美味的香油辣椒了 。
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