【清蒸鲽鱼的家常做法 需要蒸几分钟呢】
1、首先去掉鲽鱼身上细细的鱼鳞 。将鱼切两半，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进切好的鲽鱼内 。
2、鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟 。鱼盘内铺上葱丝、姜丝 。
3、将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝、姜丝，蒸八分钟即可 。

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