我国约有１２亿主轩宜林荒地 。 现有茶林６０００万亩 ， 再植２亿亩 ， 总产油量可达２２０万吨 ， 足以弥补我国约２００万吨的油脂供应缺口 ， 油茶籽是我国特有的树种 ， 油茶籽仁含渍约４３－４４％ ， 茶籽油含不饱和和脂肪酸达８０％以上 ， 是一种组分理想的木本食用油脂 。 油茶籽经烘干、筛选、剥壳、仁壳分离、轧坯、蒸炒、压榨（浸出）、过滤制得优质的茶籽油 。 茶籽饼粕中含约１０％的溶血性皂甙 ， 对水生动物有毒 ， 有刺激性气味、辛辣味、

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