【淡菜干为什么容易碎】
有可能是方法没掌握正确 。
第一种方法是准备一碗热水 ， 将所有干贻贝倒入该碗中 ， 盖上盖子 ， 然后浸泡2小时 。
另一种方法是将贻贝放入碗中 ， 在米酒中浸泡1小时 ， 然后蒸一会儿 。
最后还可以 。第一次将米洗净后 ， 将贻贝在水中浸泡20分钟 ， 然后以后很容易清洗它们 。
浸泡后 ， 用牙刷在水中或自来水中清洗每只干贻贝 ， 以确保没有沙子 。
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