新鲜的鱼籽的处理方法：将鱼籽放在碗里，用清水漂洗几遍，洗去鱼籽上残留的血水 。把漂洗干净的鱼籽放入清水中，加适量米醋搅匀后浸泡20分钟左右，再把浸泡鱼籽的清水滗掉即可 。鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称 。用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用卵制成的为墨鱼籽 。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多 。
【新鲜的鱼籽怎么处理】
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