【红烧芋头排骨的做法 红烧芋头排骨的做法步骤】1、准备用料 。芋头、排骨、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、老抽 。
2、洗好芋头和排骨 。
3、把芋头切成滚刀块，切好小葱和姜 。
4、排骨放入开水中烫开，捞出 。
5、锅烧热，入油，加入葱、姜炸香 。
6、倒入排骨炒去水份，倒入老抽炒上色 。
7、倒入开水，盖上盖慢烧，排骨烂时加入竽头烧熟 。
8、最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅 。

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