1、一是茎秆不同，小麦的茎秆直立，叶子为披针形，叶舌膜质 。而大麦的茎秆比较粗壮，两侧都有披针形的叶耳 。
2、二是花朵不同，小麦为穗状花序，直立，长5到10厘米 。大麦的花序会短一些 。
【大麦和小麦的区别 大麦和小麦的区别有哪些】3、三是外形上，小麦两头圆，短，上面的芒相对也短一些 。而大麦两头尖，细长，芒长和麦穗差不多 。

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