先把猪下水的杂质清洗下来 ， 然后用面粉和生碱搓揉猪下水 ， 再用清水清洗干净 ， 将水烧开 ， 猪下水入锅焯5分钟后出水 ， 放入冷淡盐水浸泡半小时 ， 清洗干净 ， 切片待用即可 。
【猪下水怎么清洗】猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜 ， 也是古杂食类哺乳动物 ， 主要分为家猪和野猪 。当前人们认为猪是猪科动物的简称 。猪依据品种的不同 ， 体貌特征也各不相同；通常以耳大 ， 头长 ， 四肢短小 ， 鼻直 ， 身体肥壮 ， 腰背窄为主要形体特征 。毛发较粗硬 ， 毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色 。

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