1、墨鱼干用水泡软 ， 将外面一层皮搓洗干净即可 。
【墨鱼干去皮方法 墨鱼营养丰富】2、墨鱼是一种美味海鲜 ， 而且营养丰富 ， 每百克墨鱼肉含蛋白质13克 ， 脂肪0.7克 ， 碳水化合物1.4克 ， 热量64千卡 ， 钙14毫克 ， 铁0.6毫克 ， 硫胺素0.01毫克 ， 核黄素0.06毫克 ， 尼克酸1毫克 。其含的多肽 ， 有抗病毒、抗射线作用 。
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