【南昌炒粉的做法 南昌炒粉的做法步骤】1、准备用料 。冬菇、韭黄、肉碎、快熟米粉、盐、老抽、油 。
2、冬菇先浸过夜，沥干切条 。米粉漓水，沥干 。
3、将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟，盛起备用 。
4、将锅烧热，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入调味料炒匀即可 。

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