【梅菜肉饼怎么做 梅菜肉饼的做法介绍】1、原料：五花肉200克 ， 梅菜一袋 ， 冬菇一只 。调料：生油 ， 生抽 ， 糖 ， 生粉 ， 麻油 ， 鶏粉 。
2、咸梅菜洗净浸泡半小时再切碎 ， 冬菇泡软切碎 。
3、五花肉剁成肉泥 ， 加入适量生抽、糖 ， 一茶匙鶏粉 ， 麻油少许 ， 边搅拌边倒进生粉水充分搅拌均匀 ， 然后加入梅菜和冬菇碎 ， 最后淋上适量生油 ， 静置十五分钟 。
4、将肉压成饼状 ， 放於一小碟中 ， 大火蒸约八分钟即可 。

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