提到木耳，大家的第一印象应该都是黑色吧!大家或许都会对这里说的白木耳感到疑惑 。白木耳是什么，从来都是黑木耳，可没听过什么白木耳 。大家不要急，小编为了解决朋友们的疑惑，专门去查阅了资料 。今天我们就一起来了解一下白木耳吧!

白木耳的功效与作用1、 什么是白木耳白木耳就是我们平常生活中说的银耳，还叫雪耳，也是属于真菌的一种 。白木耳是纯白色或乳白色的，和黑木耳的黑色形成了鲜明的对比 。白木耳通体透明，富有弹性 。晒干的白木耳会收缩变硬，颜色变成白色或者米黄色 。白木耳发源于四川通江，是一种很贵的食材，古时候普通人家可吃不起白木耳 。


2、 白木耳的功效白木耳营养丰富，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸等 。其中氨基酸含量高达17种，人体必需氨基酸中的四分之三都能够从白木耳中获得，是种不可多得的补品 。白木耳能够保护肝脏，提高肝脏的解毒能力;如果家里有患老年慢性支气管炎的老人，可以多吃白木耳，有一定的疗效 。


白木耳可真是一个神奇的东西，竟然有这么多功效，就像电视里的“灵丹妙药”一样 。既然白木耳对身体有这么多好处，我们应该多吃白木耳 。那么，问题来了，白木耳怎么吃呢?今天小编就教大家如何做出美味的银耳汤!


银耳汤的做法用水泡发银耳，冷水热水都可以，只不过热水更快，可以减少泡发时间 。把泡发好的银耳洗干净，如果有太大块的银耳，记得要撕成小块 。在水中煮20分钟后加入红枣和枸杞 。改用小火熬制20分钟，加入冰糖 。根据个人口味加入冰糖，喜欢甜的就多加点冰糖;不喜欢的话，只要银耳汤有个甜味就可以了 。把银耳汤熬得粘稠就可以了 。冬天的时候直接喝热的银耳汤很舒服，夏天的时候可以放到冰箱里面冷藏一下，想想都幸福 。


【白木耳的功效与作用是什么?白木耳竟然有这么多你不知道的神奇功效!】朋友们知道了白木耳有这么多的功效，有没有一点心动，想自己尝试做做银耳汤呢?心动不如行动，如果想的话，就一定要去尝试哟!千万不要忘记用小编教大家的方法哟!包你一年四季都想喝银耳汤，天天喝都不腻!

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