【碗蒸米糕的做法 如何做碗蒸米糕】1、所有食材全部倒入盆中 ， 搅拌至细腻无颗粒的浓稠面糊 ， 盖盖子密封醒发两倍大 。
2、醒好的面搅动排气 ， 小碗底部和四周刷油 ， 倒入面糊抹平整 ， 再次醒发15-20分钟 。水开上锅中火蒸30分钟 ， 焖五分钟左右出锅 。
3、做好之后超级蓬松煊软有弹性 。

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