【怎样在家自制非常好吃的馒头鸡蛋饼 在家自制简易鸡蛋饼的做法】1、食材：小麦粉150g左右、鸡蛋1个、橄榄油适量、食盐适量、纯净水少许 。
2、首先把鸡蛋洗净打入碗中 ， 将鸡蛋打碎 ， 加入适量食盐继续搅拌均匀 。
3、再加入小麦粉150g左右 ， 与鸡蛋搅拌均匀 ， 此时可能过硬 ， 加入适量纯净水 ， 搅拌成糊状后 ， 同样加入适量食盐 ， 搅拌均匀 。
4、锅烧热后 ， 加入适量橄榄油（此时橄榄油可多放一点 ， 以免将鸡蛋饼煎黑） ， 将搅拌均匀的小麦粉与鸡蛋倒入橄榄油之上 ， 煎至金黄色后再翻边 。
5、直至两面都煎至金黄色 ， 鸡蛋饼此时就差不多做好了 。
6、此时鸡蛋饼已经外酥里嫩 ， 可直接用锅铲将鸡蛋饼切开装盘 ， 香喷喷的鸡蛋饼就做好了 。

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