【海蜇丝要不要开水烫 海蜇丝怎么烫最好】1、海蜇丝不能用开水烫 ， 因为开水烫会让海蜇丝瞬间收紧 ， 口感变得非常硬 。
2、焯海蜇丝要用60度的水 ， 焯的时候将海蜇丝放入60度的水中后 ， 默数8秒钟就要赶快将海蜇丝捞出 ， 捞出后立马冲凉水 ， 这样处理后的海蜇丝口感脆且软硬适中 。
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