可以做佛手瓜鸡蛋汤，好吃做法简单，具体做法如下：
【佛手瓜怎么吃最好 佛手瓜的烹饪方法】1、材料：佛手瓜1只、葱花少许、鸡蛋1个、盐1勺 。
2、佛手瓜切片 。鸡蛋打散备用 。切少许葱花 。
3、锅中放少油，油热后入佛手瓜稍微翻炒1分钟后添水 。
4、水开后打入蛋花，撒上葱花 。中火再滚开3分钟即可 。

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