1、柳絮是可以吃的 。因为柳絮功用主治止血 ， 祛湿 ， 溃痈 。治吐血 ， 湿痹四肢挛急 ， 膝痛 ， 痈疸脓成胀痛不溃 ， 创伤出血 。内服：研末或浸汁 。
【柳树上的柳絮能吃吗 柳树上的柳絮有什么价值】2、柳絮俗称柳穗 ， 在北方每年阴历三四月间 ， 与柳树叶同时生出 。柳絮嫩时花色青绿 ， 形如桑 ， 花老时出白棉 ， 如下雪般随风飘落 。嫩柳絮 ， 不仅可以作烹饪原料 ， 而且还有一定的药用价值 ， 常食有清热解毒、祛火明目的功效 ， 春天吃嫩柳絮可谓有益健康 。

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