1、茶汤之间出现了不稳定 ， 和茶与水的分离 ， 就称之为掉水 。
【掉水是什么意思 掉水的意思】2、茶刚开始冲泡时 ， 茶汤入口 ， 茶水分离 ， 前一泡有香、甜、润、或苦、涩、等味道 ， 但之后几泡中缺少了其中之一 ， 比如没有了涩 ， 或没有了香 ， 茶汤变淡薄 ， 就可以说这款茶掉水了 。
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