【山西家常豆腐如何做 做山西版豆腐的方法】1、豆腐300克、柿子椒1个、胡萝卜1/2根、食用油1汤匙、盐1茶匙、蚝油1/2汤匙、老抽1/3汤匙、香油1/4茶匙、蒜3瓣、熟肉片2汤匙 。
2、做法：豆腐和配菜改刀切片 。
3、炒锅倒油，放入蒜片炒香 。
4、放入胡萝卜，柿子椒翻炒 。
5、加水、老抽、蚝油、食盐 。
6、放入豆腐和炖好的熟肉片小火炖20分钟 。
7、炖制豆腐入味后关火，淋少许香油即可 。

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