该蛤蜊可制成炸蛤蜊、锡纸蛤蜊、香辣蛤蜊、蒜蓉豆豉炸蛤蜊等 。以蒜蓉黑豆炒蛤蜊为例，其做法如下：
一、原材料：
【如何做蛤蜊好吃又简单？】蛤蜊500克、红椒1个、干葱1根、蒜5瓣、豆豉3汤匙、绍兴酒2汤匙、葱段适量、水100毫升、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、小米粉1汤匙、砂糖1茶匙 。
二、步骤：
1.文蛤用盐水浸泡30分钟吐沙，沥干备用 。
2.将豆豉洗净，用清水浸泡15分钟 。
3.大蒜和干洋葱切成粉末，红辣椒切片 。
4.将水、蚝油、酱油、糖和生粉混合均匀 。

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