【橄榄菜炒苦瓜如何做不苦 橄榄菜炒苦瓜的做法】1、用料主料：苦瓜一根、橄榄菜两勺、肉50克；辅料：油一勺、盐一撮 。
2、苦瓜切薄片 ， 用点盐腌制一下出水后用水洗干净 ， 猪肉也切薄片 。
3、油锅烧热 ， 放入两勺油 ， 将猪肉片放进去翻炒至变色 。
4、猪肉拔弄到一边 ， 苦瓜片倒进去 。
5、在苦瓜片上撒上少许盐 ， 翻炒一分钟左右至苦瓜片微微变软 。
6、将橄榄菜加进去 ， 翻炒均匀即可 。
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