老鹅焖双笋
食材：鹅肉；
辅料：莴笋、春笋；
食材：姜、料酒；
步骤：
1.老鹅切块后，用热水浸泡15分钟，将姜放入锅中，大火烧开；
2.倒入适量料酒，转小火慢煮1小时；
3.生菜、春笋切成滚刀形备用；
4.老鹅烧开后，放入双笋，转大火煮10分钟左右 。
鹅补阴汤
材料：鹅肉250克，猪肉250克；
【如何烹饪最好的鹅】辅料：山药30克、北沙参15克、玉竹15克；

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