如何酿造米酒 _米酒

材料：糯米3斤，米酒曲6斤，矿泉水。
做法：1 。将三斤糯米洗净，用水浸泡过夜；
2.蒸笼上铺抽屉布，放入糯米，大火蒸熟；
3.20分钟后，打开糯米盖；
4.将糯米搅拌均匀，撒一小碗水，盖上锅盖继续蒸20分钟；
5、将糯米蒸熟放入干净的锅中，加入6斤矿泉水拌匀；
6.称出11克米酒曲；
7.加了矿泉水的糯米要经常搅拌散热，让温度降下来；
8.等到温度降到32度以下，25度以上；
【如何酿造米酒】9.倒入酒曲，

如何酿造米酒

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