【葫茄怎么炒好吃 好吃的炒葫茄的做法介绍】1、准备材料：葫茄2条、红剁椒1勺、蒜2瓣、
2、先将葫茄洗净切滚片型（切成丝状也可以） 。
3、锅烧热 ， 放入食用油 ， 可稍微多放一点 ， 葫茄很吸油 。油五分热时放入蒜片煸香 ， 八九分热时放入茄子 ， 慢慢翻炒 。
4、待到葫茄吸油稍微软下来之后加入一点点生抽 ， 加入红剁椒 ， 翻炒一下 ， 在锅边缘淋一点点水 ， 然后盖上锅盖 ， 烧1分钟 ， 然后加入适量盐 ， 翻炒一会就可以出锅啦！

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