【如何消除鱼酱的腥味】1.将鱼肚洗净，放入冷水中，在水中加入少量醋，或加入少量胡椒粉或月桂叶，然后大火 。鱼腥味就会消失 。
2.将鱼放入盐水中清洗或用盐摩擦，以去除异味 。
3.你可以用半盐和5公斤水 。当你将活鱼浸泡在盐水中时，盐水通过两个鳃浸入血液中 。一个小时后，鱼泥味就可以消失了 。
4.将鱼剖腹洗净，然后用红酒腌制 。酒中的单宁和香味可以消除鱼糊味 。
5.鱼经过除垢剖腹清洗干净后，在盆中倒入一些黄酒，可以去除鱼腥味，使鱼味道鲜美 。

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