芥末的做法如下：
【日本料理怎么做芥末？】1.准备黄芥末粉200克，白糖15克，香醋50毫升，花生油20毫升 。
2.将材料放入盆中，冲入500毫升沸水中，搅拌均匀，用保鲜膜密封 。
3.笼蒸5分钟后取出，自然冷却后再使用 。
4.这种自制的芥末的特点是口感软、浓而不燥，麻辣鲜香 。

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