【冬瓜炖排骨的做法步骤 怎么做冬瓜炖排骨】1、食材：排骨400克、冬瓜500、葱3根 。
2、冷水下锅 ， 把排骨放水里面煮一下 ， 捞起来 ， 用冷水洗 。
3、冬瓜洗干净 ， 切块备用 。
4、放点生姜会比较香 ， 生姜切条状备用 。
5、准备一个炖锅 ， 把排骨和冬瓜一起放下去炖 。
6、放盐 ， 用大火煮开 ， 在用小火 。
7、炖25分钟左右就差不多了 ， 出锅放点鸡精 ， 葱花即可 。

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