【油炸馄饨怎么做？】材料：馄饨皮20张、虾仁300g、香菇200g、大蒜3个、香菜头1个、油、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、香葱或韭菜(金袋用) 。
做法：1 。将虾洗净 ， 切成小块 。将大蒜和香菜头切碎；2.热锅放油烧热 ， 放入蒜头和香菜末 ， 爆香 ， 倒入虾仁和香菇 ， 用生抽、蚝油、糖和胡椒粉调味 ， 待凉即可食用 。3.将葱或韭菜放入沸水中略烫 ， 然后捞出 ， 用冷水冷却；4.用馄饨皮包好馅 ， 用韭菜或韭菜扎好；5.在七成热油中炸至金黄色 ， 捞出沥干水分 。

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