1、准备材料：凉粉200克 ， 肉末50克 ， 葱姜适量 ， 适量豆瓣酱 ， 生抽、十三香、辣椒面、盐、白糖、鸡精适量 。
2、将凉粉切块 ， 锅中烧油 ， 油热放入肉末翻炒至变色 ， 再放入葱姜爆香 。
3、再放入豆瓣酱炒出红油 ， 加入生抽 ， 十三香调味 ， 再放入适量的清水和辣椒面 。
【如何制作好吃的肉末烧凉粉 怎样制作好吃的肉末烧凉粉】4、接着放入凉粉 ， 盐 ， 白糖 ， 鸡精 ， 翻炒均匀后大火收汁入味即可 。

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