1、芹菜切小段，肉切片，葱蒜切小段 。
【西芹家常做法 西芹怎么做好吃】2、芹菜焯水 。
3、锅中热油，下肉片葱段，蒜蓉，爆香 。
4、倒酱油 。
5、下芹菜，大火翻炒 。
6、撒盐
7、倒耗油 。
8、土豆淀粉加水倒在锅里 。
9、大火翻炒过后就可以呈盘了 。
10、一盘西芹炒肉就做好了 。

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