【乌贼怎么烧 如何做乌贼好吃】1、材料：乌贼 ， 葱段 ， 姜片 ， 花生油 。
2、洗净乌贼 ， 可保留整只不切开或切开清洗内脏 。
3、切葱段 ， 姜片备用 。
4、热锅 ， 放花生油 ， 放姜片两三片 ， 放晾干水的乌贼后立刻盖锅盖煮三分钟左右 。
5、三分钟后 ， 乌贼会出很多水 ， 颜色开始微红 ， 收火 ， 夹起乌贼 ， 倒掉水（水可以用来炒菜用 ， 很鲜甜） ， 清洗锅 。
6、再次烧热放花生油 ， 放葱段 ， 放乌贼后再次盖锅盖 ， 大概两分钟稍稍翻炒一下便可出锅 。

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