腌咸鸡蛋水和盐的比例是根据个人来调配的 ， 因为人与人的口味是有区别的 ， 所以腌制的时候要根据各自口味进行盐水调配 ， 如果喜欢吃的口重一些 ， 那就多多加大盐分的放入 ， 口轻的则一定不要放太多的盐分 。
鸡蛋 ， 又名鸡卵、鸡子 ， 是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇 ， 营养丰富 。一个鸡蛋重约50克 ， 含蛋白质7-8克 ， 脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收 ， 利用率高达98%以上 ， 营养价值很高 ， 是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。

【腌咸鸡蛋水和盐的比例如何确定】

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