食材：螃蟹750g
调料：盐15克，花椒5克，姜5克，黄酒250克，酱油15克，白糖5克 。
1.将挑选好的大闸蟹洗净，将每只蟹的肚脐剖开一点，加入少量精盐；
2.准备一个小陶罐，里面放胡椒粉、盐、姜末，把螃蟹一只一只的放进去，慢慢的撒上绍酒，加入酱油和糖，蘸上蟹面 。
3.坛子口封好后，摇一摇，让每只螃蟹都均匀地泡在酒汁里，大概喝个三四天就可以启封了 。
螃蟹适合人群：
【螃蟹应该怎么生吃？】1.适用于跌打损伤、筋骨断裂、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、产妇身体虚弱、胎儿娩出迟缓等 。

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