材料:糯米1000克,豆沙馅500克 。
辅料:白糖600克,白芝麻100克,花生油600克 。
制作方法步骤:
1.将糯米磨成米浆,放入水中浸泡2小时,用水研磨,放入布袋中,沥干水分,放入盆中 。
2.在盆中加入150g白糖,揉匀,揉成40剂 。将450克豆瓣酱和糖揉匀,分成40份馅料 。
3.每剂在手里搓圆,用豆沙馅包好,外面滚一层白芝麻,做成圆形的生麻球 。
【糯米芝麻球怎么做?】4.将炒锅放入中火,倒入花生油,烧至
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