材料：低筋面粉100克 。
辅料：鸡蛋5个，草莓10个，泡打粉2克，樱桃番茄1个，盐2克，水60克，玉米油60克，白糖90克，白醋4滴，香草精3滴 。
练习：
1.将蛋清和蛋黄分开，放入锅中；
2.在蛋白中加入几滴白醋和30克白糖开始低速打粗泡；
3.蛋清打发后，在盛有蛋黄的碗中加入60g白糖、60g玉米油、60g水、2g盐、3滴香草精，用筷子搅拌均匀；
【奶油蛋糕的制作方法】4.将100克低筋面粉和2克泡打粉过筛两次，然后加入到步骤3中，再用橡胶刮刀轻轻摩擦 。

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