【什么样的盐不能吃？海藻碘盐可以吃吗？】
含亚硝酸盐的工业盐不能吃，海藻碘盐可以吃 。
海藻中的碘含有约20%的有机碘、甘露醇、海藻糖和可溶性海藻淀粉 。人体吸收的有机碘可在体内分解，释放出碘供甲状腺需要，并能以脂肪或蛋白质的形式储存起来，以备需要时使用 。络合氨基酸形式的碘可以被直接吸收 。与纯有机碘相比，海藻碘更有利于人体吸收 。海藻碘中的无机碘能被人体快速吸收利用，而有机碘更有利于储存和利用 。
虽然无机碘容易吸引，可以直接进入甲状腺，但身体无法储存多余的碘离子 。

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