可以自然过冬的蔬菜的具体例子如下：
【哪些蔬菜可以自然越冬？】1.萝卜：萝卜，块根类蔬菜，又名萝卜、萝卜，有肉质、长方形、球形或圆锥形根，原产中国 。它具有多种蔬菜和药用价值 。萝卜是两年生草本植物 。根肉质，长方形，球形或圆锥形，树皮为绿色，白色，粉红色或紫色 。
2.卷心菜：卷心菜是十字花科芸苔属一年生和二年生草本植物 。包括有头和无头两组 。具有益胃生津、清热除烦的作用 。
3.马铃薯：马铃薯是茄科多年生草本植物，是世界上第三大粮食作物，仅次于小麦和玉米 。土豆也叫碎鸡蛋、土豆、红薯等 。

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