明矾会电离水中的铝离子，铝离子是弱碱离子，会水解，与水电电离的氢氧根离子反应生成氢氧化铝 。
【明矾在水中为什么会产生氢氧化铝？】明矾：十二水硫酸铝钾，是含结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐 。无色立方晶体，外观通常为八面体，或由立方体、菱形十二面体聚集而成，具有玻璃光泽 。溶于水，不溶于乙醇 。明矾味酸、寒、有毒 。因此，它有抗菌和收敛的作用，可以作为中药 。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等 。也可用作食品添加剂 。

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