【如何做排骨炖豆角 排骨炖豆角的做法】1、主料：猪大排500克 ， 豆角700克 ， 辅料：土豆2个 ， 调料：色拉油2勺 ， 葱少许 ， 八角少许 ， 花椒少许 ， 生抽少许 ， 黄酱2大勺 ， 姜粉少许 。
2、肋排切成小块放在盆中用清水浸泡2个小时 ， 半小时换一次水 ， 泡出血水 。
3、将小块肋排放入电压力锅中 ， 加入少许八角 ， 花椒、黄酒 ， 生抽 ， 姜粉和少许葱段 ， 添加少许水没过排骨即可 ， 选择炖肉 。压好的排骨捞出备用 。
4、锅中倒入2-3大勺色拉油 ， 烧热后加入豆角 ， 大火翻炒变色 ， 待将其炒至翠绿加入2大勺东北大酱与预处理好的排骨翻炒均匀后加入排骨汤 ， 汤的量以没过豆角排骨后再加一些为宜 ， 加入少许盐巴开大火将其烧开 ， 加入土豆 ， 转小火炖40分钟左右 ， 待汤汁浓稠即可出锅 。

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