用面粉代替米粉会使菜肴的味道不同，面粉和米粉所含的营养也不同 。
以米粉为原料，经浸泡、蒸制、压成条状、细丝状，而非字意中以大米为原料研磨而成的粉状物质 。
【不用米粉可以蒸肉吗？】面粉是一种由小麦磨成的粉末 。根据面粉中蛋白质的含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉 。
材料：南瓜1个，排骨400g，蒸肉粉1包，黄酒和酱油适量 。步骤：1 。将南瓜顶部三分之一切开，捞出籽和果肉；2.把排骨切成小块，放黄酒和少量酱油，然后撒上蒸好的肉粉 。使用

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