毛鱼炖汤炖汤是一道美味道：
原料：适量的发髻鱼 。
辅料：适量酱油、啤酒、精盐、糖、酒醅、葱、姜、花椒、八角、桂皮、陈皮、香叶、丁香、砂仁、白芷、茴香、山奈、老汤 。
具体做法：
1.将毛头鱼擦洗干净，放入开水锅中，焯水后捞出；
2.用刀将发髻鱼切成两半；
【毛骨炖鱼怎么做？】3.加入老汤、酱油、啤酒、精盐、白糖、醅汁、花椒、八角、桂皮、陈皮、香叶、丁香、砂仁、白芷、茴香、

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