麦芽糖的制造方法:
原料:小麦籽100克,糯米500克 。
【麦芽糖是怎么做出来的?】制造步骤:
1.将小麦种子浸泡12小时,取出沥干水分,然后放入发芽托盘中等待发芽;
2.4天左右,麦芽长到4厘米左右,再取下来切碎;
3.糯米泡几个小时,然后用电饭锅煮,煮的时候多加水;
4.糯米凉了,加入麦芽屑拌匀,盖好发酵;
5.约5小时后,打开盖子,用纱布过滤出水;
6、上火烧开水,先用大火,等水烧干了,转小火,煮的时候不停搅拌,防止
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