绿豆是有须根的植物 ， 所以有胡须 。
【绿豆下面是根还是胡子？】绿豆属于豆科 。别名青豆、野生豆、种植豆等 。在中国已有两千多年的栽培历史 。原产于印度和缅甸 。现在东亚地区普遍种植绿豆 ， 非洲、欧洲、美国也有少量种植 。中国、缅甸等国是绿豆的主要出口国 。种子和茎被广泛食用 。绿豆的清热之功在皮 ， 解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭经常饮用的夏季清热饮品 ， 能清热解暑 ， 增进食欲 ， 老少皆宜 。传统的绿豆产品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆糕、绿豆沙、绿豆粉丝等 。

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