【罗宋汤起源于哪里？】
罗宋汤是一种起源于乌克兰的浓菜汤 。罗宋汤主要由甜菜制成 ， 经常与土豆、胡萝卜、菠菜、牛肉块和奶油一起煮 ， 所以它是紫色的 。有些地方以番茄为主料 ， 甜菜为辅料 。还有不加甜菜和番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤 。
口感：酸中带甜 ， 甜中带香 ， 肥而不腻 ， 鲜爽 。
相关典故：
“罗松”这个名字据说是中国人从俄罗斯汤里取的 。十月革命期间 ， 大批俄国人移居上海 ， 带来了伏特加和俄式西餐 。上海第一家西餐俱乐部是俄罗斯人开的 。这种汤是由俄罗斯红蔬菜汤演变而来的 。

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