【怎样做腌笋子 腌笋的做法介绍】1、材料：竹笋若干、适量、蒜适量、小米辣适量、凉白开适量 。
2、竹笋去壳切片，洗净后焯水 。
3、捞出浸泡冷却，晾凉后，将适量的盐腌制 。
4、姜蒜拍烂，小米辣切段 。
5、在瓶中加入姜蒜、小米辣，竹笋，注入凉白开 。密封保存，腌制三日即可 。

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