【制作胡椒油有什么注意事项】胡椒油为无色或略带黄绿色液体 ， 芬芳温和 ， 味辛辣 。相对密度15℃ 0.873 ~ 0.916 ， 旋 光 度 - 10 。~ + 3 。,折光1.480 ~ 1.499,酸 值 1.1 ， 酯 值 0 . 5 ?6. 5,乙 酯 化 后 酯 值 12 ~22.4,不溶于水 ， 可 溶 于 10 ~ 15倍体 积 9 0 % 的乙醇中 。

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