1、准备好料豆酱，姜，蒜
2、洗好 。
【扒皮鱼的做法 扒皮鱼的制作方法】3、放点油
4、煎一下鱼 ，小火，闻到香味就好了
5、香味一出，姜，蒜放在鱼的上面
6、下豆酱 不需要多，按自己喜欢下 。
7、下点水，盖子盖住，约5-7分钟就可以了
8、嘿嘿好了，就那么简单 。

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